每个人对酒精的代谢速度各不相同，所以很难用固定的时间来界定喝酒后可以开车的具体时间。
对于经常饮酒的人来说，在饮酒之后，需要大约六小时左右的时间，才可以再次驾驶机动车。而对于不常饮酒的人来说，需要休息更长的时间，大约十小时左右。
对于喝醉酒的情况下，则需要休息12小时左右的时间。而对于喝得不省人事的情况下，则需要休息的时间为一天24小时左右。所以建议机动车驾驶人在饮酒后的10~20小时之内尽量不要驾驶机动车。
随着机动车的普及率逐年升高，根据不完全的统计结果表明，因为醉酒驾驶机动车而造成的交通事故，每年都会有数以万计的案件发生，造成严重的财产损失和人员伤亡。
对于一般的成年男性来说，每小时身体可以代谢掉10~15克的酒精，所以在饮酒之后可以按照这个标准，来预估在多长时间之后可以驾驶机动车。这个结论对于不同的人来说，也不一定是确切的。
对于部分患有基础疾病的人，比如肝脏受到损伤的人群来说，其身体代谢酒精的速度会降低。那么这需要更多的时间才能够将身体内的酒精完全消耗，此外酒精的代谢速度也与不同人体的身高、体重、年龄等因素有关。而且同一人体在不同时间，不同环境中对于酒精的代谢速度也是不同的。
在饮酒之后，尽量可以得到充足的休息，避免出现饮酒驾驶机动车的行为。
