而吃啤酒鸭只是食用了一种以啤酒为主要调料的烹饪方法所制作而成的美食，并没有实际饮用酒精的行为。
吃了啤酒鸭后开车是不算酒驾的，但也不排除啤酒鸭酒精含量超标时的情况。因为啤酒鸭只是拿了一小部分啤酒做调味料，在烤制啤酒鸭的过程中啤酒中的酒精已经蒸发了，所以吃了啤酒鸭的酒精成分是不会超标的。
那么吃完啤酒鸭开车时被认定为酒驾时该怎么办呢？
1、首先要理解在我国酒驾认定中，血液的酒精含量每100毫升大于20毫克时，就会被判定为酒后驾驶；
2、交警是使用吹气式酒精检测仪来鉴定酒驾的，如果被检测到是酒驾，可以当场向警察说明情况。间隔几分钟之后再进行酒精含量测试，如果还是超标就可以提出异议到交警队去验血测酒精。
虽然吃啤酒鸭一般都不会被算为酒驾，但如果酒精含量超标的，也一样会被判定的酒驾的，下面引用一个案例：
2022年3月17日，宜春市公安局交警支队在湖田镇天屿花城路段开展酒后驾车整治，发现一名司机血液中酒精含量达22mg/ml，属饮酒后驾驶机动车。驾驶员刘某称，当天，他在朋友家吃的晚饭，确实没有喝酒，不过朋友给他上了一道啤酒鸭。最终，交警认定刘某酒驾。目前，车辆已被暂扣。
