加油枪跳枪是汽车加油站中常见的一种现象，指的是在汽车加油过程中，当加油枪工作不正常或者使用不当时，会发生加油枪跳枪的情况。
加油跳枪是因为油枪中隐藏了一个触发装置，一旦油液加到油枪嘴时，自封装置便会自动跳枪停止供油。其实跳枪原理实际上并不复杂，通过油枪剖面部件图可以更生动理解整个过程。
油枪跳枪原理
从图片上可以看到，油枪枪嘴除了加油以外，旁边还设置有进气嘴。有那么一段时间，这个进气嘴曾一度被大家误以为是用来“偷油”的，实际上进气嘴连接到自封机构，从而实现油枪自动跳枪停止供油。
为什么油没加满，油枪就跳枪了？
1、油枪跳枪跟加油速度和气温有一定关系，因为气温高时，油箱里的油受压加大，加油速度过快压力也会增大，油箱里的油就容易溅起，造成跳枪。
2、加油时，油箱内的空气会往上排，当加油速度太快的时候，油箱内的空气不能顺利排出，油液也进不去，所以进气嘴很容易误以为感应到油面了。
油枪跳枪，是否会造成加油量存在误差
这种情况基本是不会的，因为曾经有相关鉴定机构做过类似的实验，结果表明加油量并没有出现明显误差。另外，加油机也会保证在加油过程中，即便又多次中断，依然能够保证计量准确。
